Malta de Trigo(Maltiers)-Kilo

Descripción Esta malta está hecha de trigo de origen francés. RECOMENDACIONES DE USO Este tipo de malta se utiliza tradicionalmente en la fabricación de cervezas blancas o para mejorar la calidad de la espuma de diferentes estilos PERFIL TÍPICO Es una malta base utilizada principalmente en cervezas blancas alemanas y belgas como las Weissbier o Witbier, también es común usar un porcentaje de malta de trigo para conseguir una espuma más estable y mayor cuerpo en el producto final. Esta malta aporta muy ligeras notas dulces y cierta turbidez a la cerveza. TASAS DE USO TÍPICAS Hasta 60% HOJA TÉCNICA