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Descripción PERFIL TÍPICO La Malta Vienna, es una malta base que se caracteriza por aportar un sabor maltoso y muy sutiles notas dulces al producto final, al ser ligeramente más obscura que la malta pale el resultado es un color dorado con suaves destellos ambarinos. Se puede usar hasta el 100% para cervezas ámbar y se puede mezclar con otras maltas para...
Descripción 3,7 ° L Briess Malting – Para las cervezas Roggen de estilo alemán y cualquier otra cosa que pueda soñar. Dejará una leve neblina. Tiene un sabor afrutado, picante único. La malta de centeno está totalmente modificada. Se realiza bien en una mezcla de infusión de temperatura única si se usa con menos del 20% de la masa total. Hoja Tecnica
Descripción Producimos esta malta en nuestra planta de Pauls Malt Ltd. en Glenesk, Montrose, Escocia. Con altos niveles de fenoles de turba escocesa de origen local, se puede utilizar en porters y cervezas ahumadas. La malta ahumada se elabora utilizando los mismos regímenes de producción que la malta de destilación (normal), con el olor a horno de...
Descripción Producimos esta malta en nuestra planta de Pauls Malt Ltd. en Glenesk, Montrose, Escocia. Con altos niveles de fenoles de turba escocesa de origen local, se puede utilizar en porters y cervezas ahumadas. La malta ahumada se elabora utilizando los mismos regímenes de producción que la malta de destilación (normal), con el olor a horno de...
Descripción Producimos esta malta en nuestra planta de Pauls Malt Ltd. en Knapton, North Yorkshire, Reino Unido. La malta ámbar es una forma más tostada de la malta pálida, con la malta verde tostada a temperaturas de 150–160 ° C. PERFIL TÍPICO 45 – 90 EBC. Aporta un sabor de galleta seca con ligeros tonos de café. Muy bajo potencial enzimático. ESTILOS...
Descripción Producimos esta malta en nuestra planta de Pauls Malt Ltd. en Knapton, North Yorkshire, Reino Unido. La malta ámbar es una forma más tostada de la malta pálida, con la malta verde tostada a temperaturas de 150–160 ° C. PERFIL TÍPICO 45 – 90 EBC. Aporta un sabor de galleta seca con ligeros tonos de café. Muy bajo potencial enzimático. ESTILOS...
Descripción Al estilo europeo de malta Munich oscuro que ofrece limpio sabor, intenso a malta Estilos típicos son Oktoberest / Marzen, de estilo Bock, al estilo belga o cualquier cerveza que necesitan un sabor más a malta y aroma 5-15% Cualquier estilo que necesitan un sabor a malta mejorada y aroma. Cervezas de estilo Hasta el 50% Bock / Doppelbock para...
Descripción Es una mezcla de azúcares naturales obtenida de la hidrólisis enzimática de la cebada malteada, que incluyen polisacáridos, glucosa y maltosa entre otras. Es un polvo de color beige claro. Tiene aroma y sabor agradables, característicos a la malta. Como polvo es ideal como ingrediente en los productos alimenticios cuya preparación está hecha...
Descripción Cerveza de color bronce casi llegando a un ambarino, su sabor a lúpulo es de medio a intenso con ciertos toques a nuez, su contenido alcohólico oscila entre un 4 y un 5%. La malta y el lúpulo incluidos en este kit dan como resultado una cerveza bien balanceada, el lúpulo cascade aporta un maravilloso aroma con notas florales y a uvas con...
Descripción Cerveza de color dorado claro, es una cerveza ligera, de carácter maltoso dulce, con poca presencia del lúpulo con notas frutales y cuerpo medio. No es una cerveza amarga y en cuanto al alcohol oscila entre los 4.5 y 5.4 grados. Este estilo es ideal para aquellos que recién empiezan a consumir cerveza artesanal, como puerta a cervezas más...
Descripción Si eres amante de las cervezas tipo lager o de baja fermentación este kit de ingredientes es especial para ti. La cerveza Pilsner o tipo lager al paladar sabe como muy ligera y destaca por su gusto fresco pero a la vez intenso, que deja entrever los efectos de la fermentación baja, no es que se necesite fermentar a temperaturas bajas, claro...
Descripción Que tal una cerveza Heffewizen!! Bueno para los que les gustan las cervezas de trigo tenemos este kit de una cerveza con malta de trigo picante, sutil y la amargura de lúpulo. Las cervezas de trigo son consideradas como las más refrescantes de toda la gama de las de cervezas. Además, son muy pálidas, ligeras y con un contenido alcohólico...
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