Levadura Abbaye(Estilo Belgian Ale) 11 Gr

Descripción Abbaye es una levadura ale de origen belga seleccionada por su capacidad para producir excelentes cervezas de estilo belga, incluidas cervezas de alta gravedad como Dubbel, Trippel y Quads. Los procesos de propagación y secado se han diseñado específicamente para proporcionar levadura de cerveza de alta calidad que se puede usar de manera simple y confiable para ayudar a producir cervezas de la mejor calidad. Propiedades cerveceras: La fermentación se puede completar en 4 días por encima de 17 ° C (63 ° F). Atenuación media a alta y alta tolerancia al alcohol. La velocidad de fermentación, el tiempo de fermentación y el grado de atenuación dependen de la densidad de inoculación, el manejo de la levadura, la temperatura de fermentación y la calidad nutricional del mosto. Baja tasa de floculación; El asentamiento se puede promover enfriando y utilizando agentes de clarificación e isinglass. Los aromas y sabores complejos pueden incluir pimienta, afrutado, plátano, clovy, alcohólico, dulce y afrutado. No muestra olores indeseables cuando se maneja adecuadamente. * Consulte la hoja de datos técnicos a continuación para obtener información sobre rehidratación, uso y almacenamiento.