Descripción La levadura M66 Hophead Ale es adecuada para IPA de Nueva Inglaterra, IPA Juicy, IPA Hazy, IPA estadounidense, American Pale Ales y más. Atenuación: Media (74-82%) Floculación: alta (4/5) Instrucciones de uso: Espolvoree el contenido directamente sobre un máximo de 23 L (6 US Gal) de mosto. Adecuado para fermentar a 18-22 ° C (64-72 ° F)....
Descripción La levadura francesa Saison es una levadura de cerveza excepcional, altamente atenuante y de fermentación superior, que crea cervezas distintivas con notas especiadas, afrutadas y picantes. Ideal para la fermentación de cerveza de estilo de granja. Adecuado para producir cervezas Saisons y estilo granja hasta un 14% ABV. Atenuación: muy alta...
Descripción Una cepa de levadura belga clásica para producir Blondes, Dubbels, Trippels y Quads de estilo belga, limpios pero complejos. Delicados sabores frutales con carácter fenólico contenido. MONK es elegible para el lanzamiento directo directamente en su mosto. Cada lote se somete a pruebas de PCR para garantizar la calidad. Dosis: Un sobre es...
Descripción La levadura de cerveza Classic de trigo de Múnich es utilizada por una serie de cervecerías comerciales para producir una cerveza sabrosa, de cuerpo entero y cerveza de trigo de estilo bávaro aromático. Esta cepa de levadura se seleccionó específicamente de la colección de la cultura de levadura de la Academia de Doemens que se encuentra en...
Descripción Una levadura única y divertida con un pedigrí del Reino Unido que enfatiza el sabor a malta fresca mientras produce sabores afrutados, cítricos y florales. Perfecto para Pale Ales e IPA. Cada lote se prueba por PCR para garantizar una levadura libre de contaminación. Dosis: Use a razón de 12 gramos por 5-6 galones de mosto. O 60-100 gramos...
Descripción LalBrew NovaLager es un verdadero híbrido de Saccharomyces pastorianus de fermentación inferior del novedoso linaje del Grupo III (Renacimiento) que ha sido seleccionado para producir cervezas lager limpias con características de sabor distintas y un rendimiento de fermentación superior. LalBrew NovoLager es una cepa lager robusta con...
Descripción Fermentis Safale K-97 es una levadura de cerveza alema alemana seleccionada por su capacidad para formar una cabeza firme grande al fermentar. Adecuado para preparar cervezas con ésteres bajos y puede ser utilizado para cervezas de trigo de tipo belga. Su menor perfil de atenuación hace que las cervezas tengan una buena sensación en la boca....
Descripción Fermentis Safcider, seleccionado de la región de Champagne, se puede utilizar para todos los tipos de sidras, incluso en condiciones difíciles de fermentación. Esta levadura de sidra trabaja en un amplio rango de temperatura entre 10-30 ° C (50-86 ° F) con temperaturas ideales entre 18-24 ° C (64-75 ° F). Funciona a pH bajo de 3.3. Bajos...
Descripción Fermentis Saflager S-189 se originó en la fábrica de cerveza Hürlimann en Suiza. Este perfil de atenuación de la cepa de lager permite elaborar una amplia gama de cervezas de cerveza y cerveza de pilsen. Esta levadura de cerveza trabaja a un amplio rango de temperatura entre 9-22 ° C (48.2-71.6 ° F) pero idealmente entre 12-15 ° C (53.6-59 °...
Descripción Fermenta Saisons sorprendentes con toques de frutas y cítricos junto con todos los sabores fenólicos especiados clásicos. Fermenta muy seco, pero deja un cuerpo de malta suave y una rica sensación en boca. SAISON es elegible para el lanzamiento directo directamente en su mosto. Cada lote se somete a pruebas de PCR para garantizar la calidad....
Descripción Sourvisiae® es una cepa de levadura ale bioingeniería (Saccharomyces cerevisiae) capaz de producir ácido láctico durante la fermentación para proporcionar a los cerveceros un producto de monocultivo fácil y reproducible para la producción de cerveza de estilo agrio. Sourvisiae® contiene una sola modificación genética, un gen de lactato...
Descripción Sourvisiae® es una cepa de levadura ale bioingeniería (Saccharomyces cerevisiae) capaz de producir ácido láctico durante la fermentación para proporcionar a los cerveceros un producto de monocultivo fácil y reproducible para la producción de cerveza de estilo agrio. Sourvisiae® contiene una sola modificación genética, un gen de lactato...